Tugas Business Plan : Gazelle Cookies

saya mencoba untuk memulai bisnis dibidang kuliner, sebelumnya saya sudah encoba bisnis kecil-kecilan yaitu berjualan pulsa elektrik dan sampai sekarang saya masih menjalaninya.

bisnis baru saya ini, yaitu kue kering yang awalnya bernama kue arab namun saya ubah menjadi Gazelle Cookies untuk lebih menarik.

Gazelle Cookies merupakan makanan ringan olahan keluarga, dan mempunyai cita rasa yang bisa diterima oleh lidah orang Indonesia, awalnya Gazelle Cookies ini hanya memiliki rasa yang manis saja dan tidak ada tambahan hiasan, namun Saya akan membuat inovasi baru dengan menambahkan hiasan untuk mempercantik tampilan Gazelle Cookies agar terlihat lebih menarik.

saya membuat hiasannya dengan menggunakan icing sugar, dan saya juga berinovasi untuk menambah varian rasa nya. cara membuatnya cukup simple dan agak rumit dibagian penghiasan icing sugar nya. saya membuatnya sendiri dengan dibantu oleh ibu saya di rumah.

untuk tempat menjualnya saya berinisiatif untuk berjualan di sekitar kampus dan sekitar tempat tinggal saya. untuk awal menjual saya memberikan promosi buy 5 get 1, untuk menarik konsumen agar ingin membelinya. saya juga berinisiatif untuk menciptakan produk paket ulang tahun, hari raya, acara keluarga, dll. dengan harga yang terjangkau.
Proposal Gazelle Cookies 

Read more »

Definisi dan Konsep Resiko dilihat dari kasus

Resiko adalah sesuatu yang buruk (tidak diinginkan) baik yang sudah diperhitungkan maupun yang belum diperhitungkan dari akibat suatu kegiatan.

1. Resiko setiap orang berbeda-beda
2. Tolak ukur resiko dapat dilihat dari kemampuan individu masing-masing
3. Resiko dipertimbangkan/ditakutin oleh seseorang karna belum adanya pengalaman
4. Resiko menghambat seseorang untuk melakukan hal baru
5. perlu keberanian yang lebih untuk berhadapan dengan resiko
6. ketakutan terhadap resiko mengakibatkan kehilangan kesempatan terbaik

Read more »

How To Make Traditional Coffe

1. Panaskan + 2 cangkir air dengan api sedang
2. jika air hampir matang, masukkan + 3 sendok makan bubuk kopi hitam ke air yang dipanaskan lalu aduk hingga mendidih
3. siapkan saringan halus untuk kopi dan siapkan 2 mug ukuran medium.
4. letakkan saringan halus diatas salah satu mug, kemudian tuangkan kopi ke dalam mug dengan menyaring kopi
5. siapkan cangkir berisi 1 sendok teh gula lalu saring lagi untuk paling akhir ke cangkir berisi gula yang sudah disediakan, aduk hingga rata. hidangkan bersama makanan kecil. kopi hitam mantap siap di nikmati

Read more »

Nasi Kabuli

Nah ini dia pamungkas dari masakan Arab yang sudah mendunia terutama di Indonesia. Pasti pada nanya gimana sih cara membuat nya ?

Untuk cara membuat nya sebenarnya sangatlah mudah dan pasti semua ibu – ibu bisa.

Mungkin yang namanya sayur jarang sekali habis dalam waktu 1 hari, apalagi sayur gule atau sayur Marag di atas. Nah di masakan Arab ini semua nya efisien dan efektif. Dari sayur Marag yang ga abis tadi bisa dijadiin masakan yang ajibbbbb yaitu nasi kabuli.

 

Bahan – bahan :

Beras                                                1 Liter

Santan                                             750 mL

Bumbu rempah                              secukupnya

Sayur marag

 

Cara membuatnya :

a.   Cuci beras, kemudian rendam sekitar 1 jam

b.   Campurkan dengan sayur marag dan santan

c.   Aduk, panaskan hingga airnya menyerap ke beras dan kering, biarkan sekitar 15 menit.

d.   Lalu kukus sampai matang

e.    Sajikan !

Untuk tambahan nya bisa memakai daging yang digoreng atau kalo yang ga suka daging bisa diganti sama ayam goreng atau tuna dan lain – lain.

Read more »

Sambosa

Sambosa ini adalah sejenis kue yang gurih rasanya dan juga ada rasa pedasnya yg bikin kita ketagihan, sambosa juga sudah cukup populer di Indonesia saat ini.

Langsung aja deh, 

 

bahan – bahan nya :

Daging sapi                               ½ Kg

Cabe hijau diiris tipis                 ¼ Kg

Bumbu rempah                           secukupnya

Bawang Bombay diiris               ¼ Kg

Garam                                         secukupnya

Kulit Lumpia siap pakai

Minyak goreng                           secukupnya

Cara membuatnya :

-        Daging digiling sampai halus

-        Tumis daging dengan diberi bumbu rempah.

-        Masukkan cabe hijau dan bawang Bombay ke dalam tumisan daging, aduk rata, jangan lupa diberi garam.

-        Angkat dan dinginkan

-        Kulit lumpia dilipat dengan bentuk segitiga, isi dengan daging yang telah siap saji tadi secukupnya.

-        Buat hingga semuanya habis,lalu goreng.

-        Sajikan.

(Untuk 50 buah)

Read more »

kue Ka'ak

Bosen ah kue basah mulu, nih ada juga kue kering nya di masakan Arab yang pasti nya kaya akan rempah nya! Langsung aja yuk.

Bahan-bahan :

terigu                                            1 ½ Kg
mentega dicairkan                        ½ Kg
gula merah diparut                        6 ons
telur ayam                                      5 butir
soda kue                                        2 sdt
bumbu spekuk(bumbu rempah)     3 sdt
bubuk jinten hitam                          3 sdt
bubuk kapulaga                              3 sdt

cara membuat :

- Kocok telur dan parutan gula merah.

- Campur dengan bumbu spekuk dan masukkan mentega cair, aduk rata.

- Campur adonan sedikit demi sedikit dengan terigu.

- Diamkan semalaman atau minimal tiga jam untuk hasil yang bagus.

- Dicetak atau bentuk sesuka hati.

- Dipanggang dengan oven.

- Sajikan.

Read more »

Kue Asidah

Ini dia dodol khas arab yang mantap buat ngopi ditemani teh hangat di waktu pagi atau sore. Rasanya manis dengan tekstur kenyal seperti dodol. Dinikmati sebagai camilan berbuka puasa atau suguhan di hari raya nanti rasanya boleh juga loh!

Bahan – bahan :

Terigu                                               1 Kg

Gula merah                                      1 Kg

Mentega                                            ¼ Kg

Kayu manis                                       3 x 5 cm

Pandan                                              2 lembar

Kapolaga ditumbuk                         25/30 biji

Cara membuatnya :

-     Cairkan gula merah

-    Setelah cair, masukkan kayu manis, pandan, kapolaga ke dalam gula merah yang sudah cair tersebut sekitar 15 menit, matikan api dan dinginkan.

-     Tambahkan air, dan Saring air gula agar rempah nya tidak terbawa, campurkan dengan terigu, uleni hingga kalis.

-     Panaskan dalam wajan

-    Aduk aduk terus sampai melekat

-    Masukkan mentega untuk memudahkan pengadukan

-    Setelah lekat sama sekali, bentuk seperti pada gambar.

Read more »